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A Creme de Espinafre com Ricota é uma deliciosa receita que combina o sabor leve e refrescante do espinafre com a suavidade da ricota. Essa receita tem suas raízes na culinária brasileira, onde pratos cremosos e saborosos são parte do dia a dia. O creme é perfeito para dias quentes, tornando-se um lanche ou acompanhamento ideal. O que faz essa receita especial é a facilidade de prepará-la, sem precisar de cozimento, permitindo que você aproveite rapidamente essa explosão de sabores.
Os ingredientes desta receita se juntam de uma forma mágica. O espinafre traz uma cor verde vibrante e um gosto que é tanto fresco quanto terroso. A ricota, por sua vez, adiciona uma cremosidade que torna a mistura leve e suave. Juntas, essas duas estrelas se combinam com um toque de azeite, que eleva os sabores e dá uma riqueza ao prato. Um toque de alho e uma pitada de sal realçam tudo, enquanto a pimenta-do-reino traz um leve calor. É realmente uma combinação perfeita que resulta em um creme delicioso, pronto para ser servido em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 200g de espinafre fresco
- 200g de ricota
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Lave bem o espinafre e seque.
- Em uma tigela, coloque o espinafre, a ricota e o alho picado.
- Adicione o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo com um garfo ou um mixer até formar um creme homogêneo.
- Experimente e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o creme em uma tigela ou como acompanhamento.
O espinafre é rico em vitaminas e minerais, sendo ótimo para a saúde dos olhos e para fortalecer o sistema imunológico. A ricota é uma fonte de proteína e tem menos gordura que outros queijos, tornando o prato leve. O alho também traz muitos benefícios, como propriedades antibacterianas.
Essa receita rende cerca de 4 porções. É perfeita para dias quentes, como um lanche leve ou acompanhamento nas refeições. Se você gosta de explorar mais receitas saudáveis, confira também o Espaguete Verde Detox ou experimente um Creme de Cenoura com Cúrcuma para diversificar seu cardápio.
