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O “Nhoque Antioxidante de Batata-Doce” é uma deliciosa e aconchegante receita que traz um pedacinho da culinária italiana para o seu prato. A batata-doce, com seu sabor doce e aveludado, se transforma nesse nhoque que derrete na boca. Além de ser uma opção leve e saudável, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Cada colherada é uma explosão de texturas que fazem você querer mais, unindo tradição e praticidade em uma deliciosa união.

Os ingredientes são simples, mas juntos criam um resultado incrível. Começamos com a batata-doce, que traz um toque adocicado e uma cor vibrante ao prato. Depois, adicionamos um toque de farinha, que ajuda a dar forma e consistência ao nhoque, criando aquela textura leve que se desmancha. Um pouco de sal realça todos os sabores e, ao final, podemos incluir ervas frescas ou especiarias, que trazem um aroma irresistível e um leve toque que transforma a experiência de comer. A combinação perfeita de todos esses elementos resulta em um nhoque que não é apenas gostoso, mas também muito nutritivo, tornando-o um prato especial para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500g de batata-doce

• 100g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• Ervas frescas ou especiarias a gosto (opcional)

Instruções

• Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias. Deixe esfriar um pouco.

• Descasque as batatas-doces e amasse-as em um bowl.

• Acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture bem até formar uma massa.

• Modele a massa em pequenos pedaços, formando os nhoques.

• Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície. Isso leva cerca de 2-3 minutos.

• Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque em um prato.

• Se desejar, adicione ervas frescas ou especiarias por cima antes de servir.

As batatas-doces são muito nutritivas e trazem muitos benefícios. Elas são ricas em fibras, vitaminas A e C, e têm propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres. A farinha de trigo, embora simples, fornece energia e também ajuda na formação da massa do nhoque. Juntos, tornam essa receita não só deliciosa, mas também saudável.

Essa receita rende aproximadamente 4 porções. É uma ótima opção para almoços em família, jantares com amigos ou até mesmo para um jantar leve durante a semana. Para saber mais sobre como incorporar pratos saudáveis na sua dieta, confira nosso blog.