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Sopa de Mandioquinha com Frango Desfiado é uma receita deliciosa que traz conforto em cada colherada. Originária da culinária brasileira, essa sopa é perfeita para aquecer os dias frios e agradar a toda a família. Com um sabor suave e cremoso, combina de maneira única os ingredientes que tornam o prato especial, refletindo a simplicidade e o carinho que nos lembra de casa. Imagine-se saboreando cada gole dessa sopa aconchegante, que é como um abraço quentinho em forma de comida.
Para criar a magia dessa sopa, usaremos a mandioquinha, uma raiz doce que dá corpo e cremosidade ao prato. O frango desfiado traz proteína e um sabor rico, enquanto o caldo adiciona profundidade e um toque de umidade perfeito. Temperos frescos como cebola, alho e ervas se juntam para realçar os sabores, trazendo um aroma envolvente que transforma a cozinha em um lar acolhedor. Cada ingrediente se combina harmoniosamente, proporcionando uma experiência única de textura e gosto que é fácil de preparar e tão prazerosa de degustar.
Ingredientes
- 500g de mandioquinha
- 300g de frango desfiado
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Instruções
- Comece descascando as mandioquinhas e cortando-as em rodelas.
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
- Depois, adicione o alho picado e refogue por mais um minutinho.
- Coloque as mandioquinhas na panela e misture bem.
- Despeje o caldo de galinha na panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as mandioquinhas estejam macias.
- Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até ficar cremosa. Se não tiver, você pode amassar com um garfo.
- Volte a sopa para a panela e adicione o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Os ingredientes dessa sopa são muito nutritivos. A mandioquinha é rica em vitaminas e minerais, sendo uma boa fonte de energia. O frango fornece proteínas, importantes para a construção e reparação dos músculos. Os temperos, como cebola e alho, têm propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Para explorar mais opções saudáveis, confira também o caldo de abóbora com gengibre, que é igualmente nutritivo e saboroso.
Esta receita rende 4 porções e é perfeita para dias frios, almoços em família ou até mesmo para um jantar aconchegante!
